Herzlich Willkommen bei BlackSellig!

Wir sind Ihre Profis für Grillkohle, Kokosbriketts, Anzünder und weiteres Zubehör rund um das perfekte BBQ.

Das Grillen über offenem Feuer oder auch auf dem Holzkohlegrill übt aus vielen Gründen eine ganz besondere Faszination auf viele Menschen aus.

Die Urkraft des Feuers, die der Mensch schon seit 400.000 Jahren nutzt, hat die Entwicklung moderner Produkte wie Grillkohle, Briketts und Anzündhilfen erst möglich gemacht – und so ist es heute einfacher denn je die Begeisterung für diese ursprüngliche Form der Zubereitung zu genießen. Mit unseren Produkten leisten wir dazu gerne einen hochwertigen Beitrag!

Kenner wissen, dass die Auswahl der optimalen Kohle für Grill und Smoker das kulinarische Ergebnis im Hinblick auf unvergleichlichen Geschmack ebenso beeinflusst wie die qualitativ hochwertigen Zutaten, die dabei verwendet werden. Ohne beste Kohle gelingt auch das beste Fleisch eben nur halb so gut!

Aus diesem Grund ist unsere Steakhousekohle in Restaurantqualität die perfekte Wahl. Sie zeichnet sich durch ihr hohes spezifisches Gewicht, einen hohen Brennwert, die Brenndauer von über vier Stunden und eine Kerntemperatur von bis zu 1.000 °C aus. Sie versprüht keine Funken, spritzt nicht und ist absolut geruchsneutral.

Die BlackSellig Restaurantgrillkohle in Profiqualität wird aus 100 % Hainbuchenholz hergestellt.

Diese Holzart hat eine sehr hohe Dichte und aufgrund dessen eine sehr gute Wärmeübertragung.

Die Restaurantgrillkohle zeichnet sich durch eine Kerntemperatur von 950°C und eine Brenndauer von 2-3 Stunden aus.

Sie ist raucharm und versprüht keine Funken. Das Hainbuchenholz der Restaurantgrillkohle stammt aus nachhaltiger Forstwirtschaft.

Die BlackSellig Haselnussbriketts werden aus Haselnussschalen, die bei der Haselnussproduktion

als Abfallprodukt anfallen, hergestellt. Bei einer Anzündauer von ca. 20 Minuten, einer Brenndauer

von 5-6 Stunden mit einer Kerntemperatur von bis zu 850°C eignen sie sich hervorragend für jeden Grillspaß.

Unsere aus Kokosnussschalen hergestellten BEACH und BEACHIES Kokosbriketts (Kissenform) in Profi-Qualität importieren wir aus Sri Lanka. Sie werden mit hohem Druck gepresst, um eine hohe Dichte zu erreichen. Die BEACHIES Kokosbriketts haben eine Brenndauer von ca. 2 Stunden bei einer Kerntemperatur  bis zu 850°. Unsere BEACH hat eine Brenndauer von drei bis vier Stunden und eine Kerntemperatur von ebenfalls bis zu 850°C.
Die BEACH und BEACHIES Kokosbrikettssind auch ideal für Dutch Oven und Minion Ring geeignet.

Für eine noch längere Brenndauer sind unsere JUMBO Kokosbriketts in Stangenform die erste Wahl: ihr hohes spezifisches Gewicht zeichnen sie ebenso aus, wie eine Brenndauer von 4-5 Stunden und eine Kerntemperatur von bis zu 950°C.

Cognac | Portwein | Rotwein | Whisky

Unsere Räucherware (Chips, Chunks, Pellets und Blöcke) eignet sich ideal zur Zubereitung von Grill- und BBQ-Gerichten – und sind in einer Auswahl verschiedener Aromen erhältlich: Whisky, Rotwein, Cognac, Portwein, Sherry, Weißwein, Citrus, Lemon und Olive. Als reines Naturprodukt werden sie aus Barrique-Eichenfässern gewonnen, die zuvor der Lagerung und Reifung hochwertiger Weine und Spirituosen in Spanien, Frankreich, Portugal und Schottland gedient haben.

Durch einen patentierten Herstellungsprozess behalten die BlackSellig Räucherwaren ihr Aroma und verleihen dem Grillgut eine besondere Note. Eignen sich die kräftigen Aromen von Rotwein und Whiskey insbesondere für Fleischgerichte, empfehlen sich die Sorten Cognac und Portwein für die Zubereitung von Gemüse und Fisch.

Die Whisky-Grillplanken werden aus alten Barrique-Eichenfässern hergestellt. Die Barrique – Fässer stammen von bekannten Châteaux in Frankreich und führenden Weingütern in Spanien. Ein patentierter Herstellungsprozess ermöglicht den Erhalt der Aromen in den Planken.

Veredeln Sie Ihr Grillgut mit einer dezenten Whiskynote. Die BlackSellig Grillplanken sind besonders für Fisch, Fleisch, Gemüse und Käse geeignet.

Zubereitung: Legen Sie die Planke mit der Außenseite, ohne sie vorher zu wässern, auf den Grillrost über die Glut. Warten Sie ein paar Minuten, bis die Planke anfängt zu räuchern. Drehen Sie dann die Planke um und platzieren Ihr Grillgut auf der Planke. Mehrmals verwendbar.

Die BlackSellig Holzwolle-Anzünder zum Anfeuern von Grillkohle und Brennholz, sind ein Naturprodukt aus nachwachsenden Rohstoffen. Die Holzwolle wird aus gehobeltem Fichten- und Kiefernholz hergestellt, gewickelt und ungepresst in heißem Wachs (Stearin) getränkt.

Das Abbrennen erfolgt ohne Rückstände. Die Brenndauer beträgt ca. 8-10 Minuten. Sie benötigen für das Anzünden von Brennholz, Grillkohle oder Grillbriketts nur einen Anzünder.

Die BlackSellig Kienspäne aus dem Wurzelstamm der Sumpfpinie stammt aus nachhaltig geführten Anbaugebieten Mittelamerikas. Die Kienspäne haben einen sehr hohen Eigenharzgehalt und bieten daher ideale Bedingungen zum Anzünden von Kaminholz und Grillkohle. Der hohe Eigenharzgehalt garantiert eine leichte Entflammbarkeit, eine lange und heiße Brennqualität und zudem noch einen angenehmen Eigenduft.

Das BlackSellig Anfeuerholz aus unbehandelter Eiche ist die perfekte Ofen- und Kaminanfeuerhilfe. Zum Anzünden eines Holzscheites nehmen Sie einen BlackSellig Holzwolle Anzünder und 3 – 4 Anfeuerhölzer. Der Heizwert und die Brenndauer des Anfeuerholzes reichen aus, um den Holzscheit zu entzünden.